denaturazione

denaturazione
de·na·tu·ra·zió·ne
s.f.
1. TS chim. processo di alterazione delle caratteristiche di un prodotto, consistente nell'aggiunta di piccole quantità di sostanze sgradevoli o nocive, per impedirne usi illegali
2. TS biochim. trasformazione chimica e fisica subita dalle proteine per varie cause
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DATA: 1956.

Dizionario Italiano.

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  • denaturazione — pl.f. denaturazioni …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • denaturare — de·na·tu·rà·re v.tr. 1. TS chim., biochim. sottoporre a denaturazione 2. CO fig., corrompere, snaturare Sinonimi: snaturare, sofisticare. {{line}} {{/line}} DATA: 1862 nell accez. 2. ETIMO: dal fr. dénaturer, der. di nature natura …   Dizionario italiano

  • denaturato — de·na·tu·rà·to p.pass., agg. 1. p.pass. → denaturare 2. agg. TS chim., biochim. che è stato sottoposto a denaturazione …   Dizionario italiano

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